Arbeit im Weingarten: Die Ruhe nach der Lese

Nach der Lese beginnt die vielleicht ruhigste Zeit im Weinjahr – gleichzeitig aber eine der wichtigsten. Die Reben tanken Kraft, bevor der Winter kommt, und wir nutzen die Wochen, um den Weingarten optimal vorzubereiten.

Dazu gehören:

das Zurückschneiden der Triebe,
die Pflege der Böden,
das Einarbeiten von Kompost,
und das Anlegen der Winterruhezonen.

Diese Arbeiten sind uns wichtig, weil hier die Grundlage für gesunde Reben und harmonische Weine gelegt wird. Was jetzt bedacht und sorgfältig gemacht wird, prägt den nächsten Jahrgang.

Für uns ist diese Zeit auch ein Moment zum Durchatmen – und zur Vorfreude auf das, was kommt.